Le but  du site ta-cocotte.com est de vous permettre de vous défaire des contraintes et de vous donner la maîtrise des recettes de base… Pour pouvoir les faire sans avoir la nécessité de recourir à un document. Cette liberté s’acquiert au cours d’un soupçon de technique. Mais, cependant en connaissant une dizaine de bases diverses de recettes. Vous serez capable d’improviser facilement en fonction de ce qu’il y a dans votre réfrigérateur… Ou dans votre armoire, ou avec des restes de la veille. Une formule n’est pas gravée à l’intérieur du marbre. Rien ne vous empêche de substituer des haricots verts par les brocolis… Le porc par de le poulet ou les pommes de terre par des navets…. Ou simplement la bonne vieille cocotte en fonte par une cocotte-minute dernière génération.

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Pour passer des vacances inoubliables, il faut penser à la Thaïlande. Ce pays d’Asie du Sud-Estattire beaucoup de touristes en raison de la beauté de ses rivages, notamment ceux du golfe du Siam et de la mer d’Andaman. Dans ces régions se trouvent les plus belles plages de sable blanc auxeaux cristallines du territoire.

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